Facilitator Bio

Elvira Sanchez Vilariño es una nutricionista con más de tres décadas de experiencia en el campo de la nutrición y la dietética. Con un enfoque en la empatía profunda y la comunicación eficiente, Elvira se ha destacado por su actitud amigable y respetuosa hacia los pacientes y colegas, así como por su capacidad para resolver eficazmente desafíos nutricionales. Su sentido del humor positivo y su compromiso con altos estándares éticos han sido fundamentales en su carrera, permitiéndole establecer relaciones sólidas en el ámbito de la salud y la alimentación.

Elvira ha desempeñado roles destacados como Dietista y Supervisora en el Grupo Sehrs y el Hospital Sant Gervasí, donde contribuyó de manera integral a la planificación y valoración nutricional. Posteriormente, en Sodexho España, asumió el rol de Nutricionista gerente en la Fundación Sociosanitaria de Barcelona, gestionando eficientemente la alimentación en hospitales y residencias, y colaborando estrechamente en la gestión nutricional del Hospital del Mar.

Su compromiso con la innovación se reflejó en su participación pionera en la implantación y desarrollo de programas informáticos para compras y nutrición en la sede central de Sodexho. Desde 2013, en su consulta privada, Elvira proporciona atención nutricional personalizada a pacientes, adaptando estratégicamente sus hábitos alimenticios a sus estilos de vida. También colabora con empresas de salud y participa en la formación a través de Labortraining, además de impartir charlas educativas sobre nutrición y trastornos alimentarios en instituciones educativas en colaboración con el Ayuntamiento de Calella.

Elvira está comprometida con la excelencia y la innovación en la nutrición, destacándose en su carrera y contribuyendo significativamente al campo de la salud y la alimentación. Disponible para consultas en español, Elvira ofrece su vasta experiencia y conocimientos para apoyar a individuos y organizaciones en la mejora de sus hábitos alimenticios y bienestar general.
------------------------------------------------------------

Elvira Sanchez Vilariño is a nutritionist with more than three decades of experience in the field of nutrition and dietetics. With a focus on deep empathy and efficient communication, Elvira has been noted for her friendly and respectful attitude towards patients and colleagues, as well as her ability to effectively solve nutritional challenges. Her positive sense of humor and commitment to high ethical standards have been instrumental in her career, enabling her to establish strong relationships in the health and nutrition field.

Elvira has held prominent roles as Dietitian and Supervisor at Grupo Sehrs and Hospital Sant Gervasí, where she contributed comprehensively to nutritional planning and assessment. Later, at Sodexho Spain, she assumed the role of Managing Nutritionist at the Fundación Sociosanitaria de Barcelona, efficiently managing nutrition in hospitals and nursing homes, and collaborating closely in the nutritional management of the Hospital del Mar.

Her commitment to innovation was reflected in her pioneering participation in the implementation and development of purchasing and nutrition software at Sodexho's headquarters. Since 2013, in her private practice, Elvira has been providing personalized nutritional care to patients, strategically adapting their eating habits to their lifestyles. She also collaborates with health companies and participates in training through Labortraining, as well as giving educational talks on nutrition and eating disorders in educational institutions in collaboration with the Calella City Council.

Elvira is committed to excellence and innovation in nutrition, excelling in her career and contributing significantly to the field of health and nutrition. Available for consultations in Spanish, Elvira offers her vast experience and expertise to support individuals and organizations in improving their eating habits and overall well-being.